Ресторан в Ашхабаде. Фото с сайта Tripadvisor.com
Сразу два проправительственных СМИ в Туркменистане решили проверить качество работы ресторанов в Ашхабаде. Издание Arzuw запустило опрос читателей для составления рейтинга столичных ресторанов, а журналисты InfoAbad решили попробовать себя в жанре ресторанных обзоров.
Опрос Arzuw был начат 11 декабря, а 13 декабря издание объявило, что эта идея вызвала большой интерес граждан. По словам журналистов, сейчас в распоряжении редакции имеется уже несколько сотен заполненных анкет. Читателям предлагается в режиме онлайн оценить качество обслуживания, интерьер, ассортимент блюд.
Журналисты InfoAbad уже посетили первый ресторан из тех, которые планируют оценить, — «Мельбурн Бургер». Они решили присваивать заведениям оценки по нескольким критериям. За уют и гигиену «Мельбурн Бургер» получил по пять баллов. А вот качество обслуживания было оценено на три балла. Отмечается, что двух официанток недостаточно, чтобы обслужить все столики. «На столиках отсутствуют тканевые салфетки, их приходится специально просить, чтобы защитить одежду от случайного падения еды. Посетителям подают черные резиновые перчатки, чтобы они ели бургеры руками. Эти перчатки явно не безразмерные, с трудом одеваются и даже рвутся», — сообщает издание.
Меню показалось журналистам скудным, цены — слишком высокими, а качество еды оставляло желать лучшего. «"Салат из говядины" в реальности состоял из нескольких ломтиков баклажан, небольшого количества помидор и листьев салата. Стоимость этого набора недорогой зелени, чуть разбавленного кусочками говядины, — 33 маната», — описывают журналисты. Мясо в бургере оказалось пересоленным. Когда об этом сообщили официантке, она сказала, что бургер не надо было есть. По ее словам, персонал должен был попробовать блюдо, чтобы убедиться в справедливости претензий.
В итоге ресторану присвоили два балла за кухню и один балл за цены. Общая сумма счета составила 139 манатов 70 тенге ($40). Минимальный размер оплаты труда в Туркменистане сейчас составляет 715 манатов, а в 2019 году будет повышен до 790 манатов ($204,6 и $226 соответственно).
Обычно проправительственные СМИ Туркменистана не публикуют критических материалов, все их статьи сугубо позитивны. Критикой занимаются независимые СМИ, деятельность которых в стране поставлена вне закона.
