Мясо на рынке в Узбекистане. Кадр видеозаписи с сайта Uznews.uz
В каждом районе Узбекистана будет создано не менее двух предприятий по откармливанию крупного рогатого скота на убой, а также по производству молока и молочных товаров. Такое решение принято с целью обеспечить стабильность цен на мясо-молочную продукцию. Об этом говорится в подписанном президентом 28 марта постановлении об организации деятельности Госкомитета ветеринарии и развития животноводства, передает Telegram-канал Минюста.
Согласно документу в 2019-2020 годах в стране вырастят в общей сложности около 14 тысяч голов скота, произведут свыше 3,5 миллиона тонн мяса и почти 12 миллионов тонн молока.
Между тем, по заявлению Шавката Мирзиёева, в 2018 году в стране произвели 1,7 миллиона тонн мяса и 7,8 миллиона тонн молока. Судя по приведенным выше прогнозным показателям, объем производства мяса останется на прежнем уровне, а молока – снизится.
В 2018 году мясо стало одним из лидеров по росту цен на продовольственном рынке, подорожав на 21,7%. В текущем году рост цен продолжился. Только в январе, по данным Госкомстата Узбекистана, говядина подорожала на 3000 сумов ($0,35) за кило. Наиболее высокая цена была зафиксирован в столице – 55 000 сумов ($6,5), минимальная – 28 000 сумов ($3,3) – в Нукусе и на рынках Ташкента. Немного возросла максимальная стоимость и баранины – с 46 600 ($5,5) до 48 000 сумов ($5,7). По данным Госкомстата на 26 марта, максимальная цена на говядину составила 45 тысяч сумов ($5,3), стоимость баранины осталась на прежнем уровне.
В 2017 году для сглаживания сезонных и иных резких колебаний спроса и предложения на продовольственные товары в Узбекистане был создан Фонд содействия стабилизации цен на внутреннем потребительском рынке. В основном были закуплены десятки тысяч тонн картофеля, лука, моркови и риса, хотя изначально в этом списке было и мясо. Этот резерв планировалось выкладывать на прилавки с февраля по май, чтобы не допустить резких колебаний цен. Однако к тому времени, как запасы решили выставить на продажу, немалая их часть оказалась подпорчена или расхищена. Генеральная прокуратура Узбекистана возбудила уголовное дело по факту хищений сельхозпродукции в Ташкенте, по которому задержали почти всех директоров крупных рынков и ряд чиновников департамента торговли, сферы услуг и производства товаров народного потребления. Несколько задержанных возместили ущерб и были отпущены на свободу.
